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julio 26, 2015 Juan José Cacho

Archivos de la Categoría: Comida

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  • Juan José Cacho
    • Comida
    • Israel

    26 julio, 2015

    Shakshuka, un plato de oriente medio a base de tomate

    La Shakshuka, un plato delicioso a base de verduras, principalmente tomate y huevos. Hay varias recetas, supongo que como los cocidos en España, cada casa tiene sus trucos, pero aquí os contamos ‘más o menos’ como cocinar fácilmente este magnífico […]

    • Comida
    • Palestina

    11 febrero, 2015

    Mutabal, crema de berenjenas

    Mutabal o Baba Ghanush es una crema de berenjenas que se sirve de entrante (mazzeh) y es una crema parecida al humus, pero de berenjenas en lugar de garbanzos. Creo que el secreto esta en las berenjenas, pues el mutabal que hicimos […]

    • Comida
    • Palestina

    1 febrero, 2015

    Mujaddara, lentejas con arroz palestinas

    La Mujaddara (o mejadra, mudardara o myadra) es un plato con base de lentejas y muy sencillo de preparar, aunque todo tiene su truco. Las lentejas son legumbres muy usadas en la cocina de oriente medio y este plato es muy […]

    • Comida
    • Palestina

    31 enero, 2015

    Kofta al estilo palestino

    Nuestra visita a Palestina fue muy enriquecedora, y gran parte de la culpa la tiene nuestro amigo José Carlos, un cooperante cántabro en tierras palestinas. José se hace querer y eso se ve con la cantidad de amigos que tiene […]

    • Comida

    1 noviembre, 2014

    Dulces de todos los Santos

    El truco o trato del Halloween es muy divertido. Pero si es cuestión de azucar, no se puede comparar el dar unos caramelos a los niños de la tradición yankee, a la variedad de dulces de Todos los Santos que […]

    • Comida
    • Santander

    27 agosto, 2014

    Feria de las Naciones de Santander, de la tradición a la fusión

    Como cada año durante el mes de agosto, concretamente desde el 9 de agosto hasta el 7 de septiembre tiene lugar la Feria de las Naciones de Santander, una feria perfecta para darse una vuelta al mundo en pocas horas. Dentro […]

    • Comida
    • Qué comer en Marruecos

    21 agosto, 2014

    Harira, la sopa marroqui

    La harira es la sopa tradicional marroquí, su plato nacional y una comida exquisita que debéis probar si visitáis Marruecos. Es la sopa imprescindible en el Ramadán, y se puede acompañar con dátiles. Es un plato completísimo, una sopa con […]

    • Comida

    18 junio, 2014

    Hacer sushi en casa: una manera divertida de preparar una cena

    Entre las múltiples cosas que se quedan en nosotros cada vez que hacemos un viaje, la comida es una de las mejores. Cada país tiene su sabor y al final, gracias a los viajes, hemos ido incorporando un montón de […]

    • Asturias
    • Comida

    31 marzo, 2014

    Escapada a Gijón

    Una buena idea para hacer una escapada es Gijón. Para nosotros esta a 2 horas de coche desde Santander y la ciudad bien lo merece. Asturias nos encanta y además los asturianos son gente muy maja y se come casi […]

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