Cerveza Dougalls, la artesanal desde Cantabria

La cerveza Dougalls es una de las primeras cervezas artesanas que comenzaron a elaborarse en Cantabria. Ahora, con el boom de la cerveza artesana quizá no es tan novedoso (nosotros también elaboramos nuestra propia cerveza, TresVdobles, de la que os hablaremos en otra ocasión).

Si te gusta la cerveza, y ya sabéis que a nosotros nos encanta, un buen plan es ir a visitar la fabrica que Dougalls tiene en Liérganes.

Un planazo para hacer un día con amigos puede consistir en ir hasta Liérganes en tren ( así no tenéis que preocuparos de beber cerveza), visitar la fabrica y hacer la cata de cervezas y pasear y comer en Liérganes que es un pueblecito precioso y con muchísimo encanto.

Nosotros vamos a lo que vamos, a la fabrica de Dougalls, que llevan Andrew Dougalls y Enrique Cacicedo. Ellos mismos son los que explican todo el proceso que lleva hacer sus cervezas artesanales.

Así que llegamos a una nace y vemos alquitaras, cajas, botellas y a Quique que se pone a explicarnos como comenzó todo: Andrew llego hace 15 años de Inglaterra y no le gustaba mucho la cerveza de por aquí, y se puso a hacerla y hasta hoy… que hacen como 100.000 litros al año.

Fuímos un grupo como de 10 y estuvimos bien atentos a la lección: Quique nos hablo de la importancia del agua y lde los úpulos y nos dejaba olerlos… y nos explicó los distintos matices de las diferentes cervezas de Dougalls. Y con su cata correspodiente, claro!

hacen varios tipos de cervezas y sus marcas son constantes guiños a Cantabria: La 942 es rubia;  la Leyenda es una cerveza ambar de 5,8 grados y la Tres Mares es la cerveza más oscura. Luego hacen otras ediciones temporales.

La visita a la fabrica cuesta 5€ con la cata (abundante cerveza) y picoteo, entre todo, destacar un queso hecho a la cerveza de La Pasiega de Peña Pelada. Para más info puedes visitar la web de Dougalls.

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